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2011年5月31日 (火)

コロッケ工房 ゆきやさん 閉店

ご近所にある、美味しいコロッケを揚げてくれる店、「コロッケ工房 ゆきや」さんが閉店した。4月頃から、「当分の間、休業させていただきます」の張り紙がしてあった。

今日店の前を通ると、張り紙が変わっていたようだったので、思わず引き返してしまった。

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ゆきやさんはこの界隈では大人気のお店だった。

夕飯のおかずに揚げずに生のまま買うおかあさん、ビールのつまみか1品2品だけ買うおとうさん、部活の帰りにジャージでコロッケが揚がるのを待ってる小・中学生。本当にひっきりなしにお客さんが訪れる店だった。

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我が家では、土・日曜日の昼食の定番だった。

コロッケ、レンコンの肉詰め、ピーマンの肉詰め、ハムカツ等々。

お互いに別々で用事を済ませて帰宅すると、二人とも買って帰ってたこともあったけ。そんな時は夕飯のおかずと翌朝のおかずになった。あつあつはもちろん冷めてもおいしい。少しだけレンジで温めなおして、オーブントースターでこんがり焼くのがグーでした。

Photo

お店は、おじいさんとおばあさんお二人で切り盛りをしていらした。どちらも黙々とお客さんの注文をさばいている風で、ちっともおしゃべりな、愛想のいい感じではないのだけれど。

いつだったか、ハムカツをあげているおじさんに「今日はパン粉が違いますね」とたずねてみたら、「いつもと違って、今日は生パン粉。もちろん店でパン粉にしてるんやで」と自慢げに答えてもらったことがある。コロッケ職人の風でした。

店の前を通るたびに、「今日はやってないかな!?」と再開を期待していたのですが・・・。同じ思いの近隣住民は多くいるはず。本当にみんなが愛していたあの味が味わえなくなるのが残念です。

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